“Cá lóc kho tộ”- đậm đà hương vị truyền thống

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu, cá hoa, hay cá sộp là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt đặc trưng của thịt cá, ít mỡ, ít xương, giàu khoáng và vitamin. Cá quả đen là món ăn dưỡng sinh được ưa chuộng hiện nay trên thế giới vì rất bổ dưỡng và có tác dụng chống oxy hóa...Các mẹ có thể thêm món ăn này vào thực đơn cho bé vì loại cá này giàu chất đạm, ăn lành tính giúp trẻ tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

Anh Trương Công Lệ cũng chia sẻ rằng, việc chế biến món cá lóc kho tộ bằng lò vi sóng LG đơn giản hơn rất nhiều so với chế biến theo cách thông thường. Trên thực tế, nếu như kho cá bằng bếp ga hay bếp củi bình thường sẽ mất khoảng 2 giờ đồng hồ, nhưng với lò vi sóng các mẹ chỉ mất 1/3 quãng thời gian đó, sẽ rất nhanh chóng phải không?

Chế biến các món phức tạp như các món nướng, các món kho bằng lò vi sóng nhìn chung sẽ khó hơn so với chế biến các món hấp, món canh bởi cần phải chú ý các tính năng của lò vi sóng và chú ý căn chỉnh các nấc nhiệt độ. Nhưng đổi lại sẽ hạn chế được việc đôi khi cá kho bị cháy cạnh như các mẹ vẫn thường gặp phải.

Các bà mẹ đảm đang chắc chắn đều biết kho cá lóc theo cách kho thông thường. Tuy nhiên, hãy ghé xem công thức kho cá với lò vi sóng LG để thử chế biến món ăn này theo cách khác nhé.

Cá lóc kho tộ:

Nguyên liệu:

·         Thịt ba chỉ: 50gr

·         Gừng, hành khô, tỏi khô, sả, ớt

Cách làm:

1.     Hành, tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.

2.     Cho 1 thìa dầu ăn vào bát to, bỏ bát vào lò đặt chế độ vi sóng 2 phút. Lò tắt, lấy bát dầu ăn ra, cho hỗn hợp đã băm vào

3.     Cho cá vào đĩa cùng 1 thìa dầu ăn. Cho vào lò đặt chế độ nướng 4 phút nhấn Khởi động (Start).

4.     Lấy 1 chén nước nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu xay nhỏ, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Khuấy đều cùng hỗn hợp hành tỏi trên.

5.     Thịt ba chỉ thái mỏng xếp vào tô.

6.     Cho cá lên trên và đổ hỗn hợp đã trộn vào cùng.

Món cá kho thơm ngon bổ dưỡng đã ra lò rồi! Cá vàng óng béo ngậy thêm màu xanh tươi của hành và màu đỏ mọng của ớt, màu sắc quyến rũ, hương vị đậm đà ngon “hết sảy” nhé! Trông ngon mắt không kém gì mọi khi chị em vẫn làm đâu nhé mà chỉ mất 30 phút để hoàn thành món ăn này thôi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử bấm nút khởi động chiếc lò vi sóng nhà bạn đi nào!

Phương Mai/theo Mask online